Pavé au poivre 100 % pur Boeuf

Produit très caractéristique de la Charcuterie Sèche , le Pavé au poivre PUR BOEUF perpétue la tradition d’une spécialité sèche avec une belle tranche généreuse, donc une texture plutôt souple réservée aux amateurs.

 
Ce format exige un savoir-faire technique pointu en termes de séchage, sur lequel les Salaisons s’appuient pour proposer un produit à la sèche optimale et homogène de la périphérie au cœur de la tranche.